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天氣熱除了檸檬蛋糕外,最想吃的大概就是草莓塔了吧!

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法國今夏的折扣季 ( les soldes ) 從6/22開始連續5星期,聽說很多法國女人在第一天就會請假,從早上9 點半就開始在相中的店門口等待,霍霍磨刀的程度不比木蘭低。在波爾多這條購物大街( 號稱全歐洲最長的購物街)上,從VICTOIRE開始直到GRAND THEATRE,可說是人潮洶湧,尤其是ZARA裡面,大家都發了瘋似的搶購,尤其今年又碰上VINEXPO,從各地來參展的人也來驟熱鬧。

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昨天就把幾片豬排醃了,今晚逛完街回來,就再簡單的準備個番茄沙拉和馬鈴薯配上豬排就能吃啦! 馬鈴薯本來想做煎餅,但沒那麼多時間,烤箱烤也很花時間,就先用微波爐微波至半熟,再以平底鍋煎脆,滋味不比烤的差喔! 這個配豬排的醬汁也是我看家裡有啥,就隨興的組合而成,帶著柳丁味的紅酒洋蔥醬汁,吃起來很溫和,洋蔥因為醃在紅酒裡面吃起來脆脆甜甜的,不像我熟知的味道;番茄柳丁沙拉酸酸甜甜的很開胃。整體而言,算是花費很少品質卻不錯的一餐!

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Quiche 在法國滿常見的,在某些麵包店 (Boulangerie) 會ㄧ片片的賣,價錢大約3-5歐內。

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這是在家附近的一家很棒的酒窖 "La câve à part",老闆Martin人很風趣又健談,酒窖裡不只賣波爾多酒,也賣法國其他地區的葡萄酒,我最愛的義大利 Moscado就是在他這兒發現的,從此一發不可收拾, 讓我吃開胃菜或甜點都想來一杯! 他這家酒窖每星期四和五晚上都開到12點左右,提供單杯酒和火腿乳酪等小點,價格親切,氣氛很不錯,常常有很多熟客 三不五時的去他那兒喝杯小酒。另外也不定期的舉辦一些品酒會,會有該酒的釀酒師或莊主一併前來介紹分享,這時會提供一些不一樣的食物去搭配酒。照片這次的香檳品酒會是搭配各式日式壽司捲和咖哩可樂餅 (在下我所親手製作的,所以長的歪七扭八)。

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我很愛Jamie Oliver的節目,在台灣時,如果可以一定每集收看, 一邊看一邊開電腦把食譜記下來。前幾個星期,在波爾多也很炎熱,就忽然想到這道沙拉,興致匆匆的做了出來,但因為我沒有買生火腿,就用切片番茄來代替,倒也別有滋味! 再搭配上一瓶冰的沁涼的粉紅酒,這就是夏日完美的一餐~

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夏天就是要吃一下水果類的糕點啊! 某天忽然興致來潮,很想做個自以為清爽的檸檬蛋糕,翻了食譜,稍微改一下,就開始做啦! 照片還是手機拍的,畫質不佳,我也急著吃,就隨便拍了~

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這是在公公婆婆家短住時,隨意組合出來的,還滿好吃的,味道很豐富,且雞胸肉包了起司和番茄,吃起來不乾澀,搭配酸甜的醬汁,在搭配棍子麵包和一杯紅酒,就是一餐!

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自從看了一本關於粉紅酒的書<尋找被上天隱藏的禮物>之後,對粉紅酒也莫名的感到有興趣,這次展場上有幾攤專攻粉紅酒,我看到的以這家最多!工作人員會先要求刷一下名牌上的條碼,之後每人發一個乾淨酒杯,從左到右繞一圈去品,基本上是按照價格去排列,有很多酒標都很漂亮,感覺就是專攻女性市場吧!

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2011年的Vinexpo在波爾多舉辦 ,中文為"國際葡萄酒暨烈酒展", 今年展覽期間從6/19(日)到6/23(四) , 基本上是世界各地的酒莊 , 進出口酒商 、記者 、 侍酒師 ‧‧‧ 等等酒類相關產業的人會參加 , 一般民眾也是可以花40歐門票進場,其實還滿划算的,因為每一攤都能免費試喝,當然大家都試完就吐出來,要不然喝上一整天就醉茫茫啦!

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