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妞仔的新書<我的第一堂甜點課>真得很實用,今天來試看看簡單經典的日式銅鑼燒。

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前幾天看了法國電視台M6的新節目- 業餘人士的甜點比賽,

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相較於蛋糕或泡芙等甜點,我比較少做餅乾。

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好些日子沒做蛋糕,嘴忽然很饞。

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夏天的水果色彩繽紛兼之種類繁多,不論單吃或是拿來做點心都很芬芳可口。

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泡芙 (Choux) 曾經是我嘗試多次,也失敗多次的甜點。

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Pavlova是ㄧ種蛋白霜蛋糕,上面以打發鮮奶油和各色繽紛水果當點綴,

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好久沒更新文章了~ 其實這個芒果布丁蛋糕是兩個星期前的試作,一直到今天才有心情動"筆"寫出來。

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母親節又即將來臨了。

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上週末,天氣雖然依舊陰霾,但剛到手的一盒又酸又甜紅通通的草莓,正好一掃暗淡的天氣~

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昨天又在BBC食譜網站上搜尋靈感,突然想到了很少吃到的scones!

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這個外型典雅走日系甜點風的生乳酪蛋糕,做法非常簡單,用料也頗隨意。

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好久沒有做塔類甜點了!

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千層派其實是一種很好變化的甜點,只要夾上不一樣的餡料,就會有不一樣的風格外貌;

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今天天氣好舒服,一點也不像2月的感覺。趁著溫暖的一天,完成了好多事情。

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情人節甜點最後一發: cheese cake!

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