WP_000508.jpg  

前幾天中午,婆婆做了這道簡單到爆表的魚肉料理;有時不知道該怎樣處理魚肉時,可以考慮一下這道料理,很有種夏日輕食風,魚肉加了香草,吃起來清爽又無腥味,口感結實有彈性,隨意搭個蕃茄醬、法式芥茉醬或美乃滋就能當前菜;或是做小一點,開趴時的好選擇;或再輕鬆的拌個沙拉一起吃,肚子不太餓時當個正餐吃都可以!

 香草魚肉餅 約9個

白肉魚500g(去魚刺和魚皮),巴西里2T,蛋1個,麵粉/鹽和胡椒粉適量

1. 魚肉用叉子壓碎,或用調理機打碎,再混入蛋和調味料拌均勻,用手把魚泥分成差不多大小,並整成圓餅狀。

2. 魚餅雙面輕灑上一點麵粉,入鍋兩面煎熟即可!

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    mimo 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()