目前分類：甜滋滋 (64)

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佛羅倫斯酥餅下面是酥餅，餅乾而上面是一層杏仁乾果組合的焦糖口感，

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手作餅乾可說是烘焙的入門練手款，不僅材料簡單易得（蛋、糖、奶油和麵粉），所需要的工具也很少，而

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花生 餅乾 pralines

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大家耳熟能響的Nutella巧克力榛果醬又香又濃，很少有人能抗拒其魅力，我曾經也是，直到前幾年炒個沸沸騰騰

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巧克力

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說到近來好一陣子法國甜點界流行的甜點新寵排行裡，這個由Christophe Michalak所發明並帶起流行小旋風

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Fantastik 葡萄柚 藍莓 白巧克力 香草

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前陣子有買了兩本甜點師傅的Best Of，其中ㄧ名是Claire Heitzler，有著湛藍雙眼金色頭髮的女甜點師傅，這本

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夏天的水果種類繁多，有些拿來作甜點比直接吃還更甜美多汁，例如杏桃就是其中一種，杏桃吃起來有點粉粉的，

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前些日子，在市場裡買了二盒新鮮欲滴的藍莓，一顆顆飽滿藍黑的小果實如同寶石般耀眼，讓人忍不住想做成甜點

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藍莓 馬斯卡彭 起司 布列塔尼

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檸檬塔冰涼酸甜，稍為烘烤過的的蛋白霜軟綿，帶著一絲勾人的焦糖色，頗適合悶熱的夏日裡食用。

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檸檬

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泡芙 覆盆子 鮮奶油 玫瑰

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隨著春季的來臨，市場上紛紛出現顏色亮麗的各式蔬果，紅豔的草莓、黃澄的鳳梨和芒果、嫩綠的蘆筍等，

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muffin  

近來早餐花樣變化不多，翻來變去的不出那幾樣，連帶著每天起床的慾望都降低了不少，

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上篇文章是香草口味的杯子蛋糕，這次來介紹大人小孩都愛的克力杯子蛋糕，配上榛果巧克力奶油糖霜，

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情人節 杯子蛋糕 巧克力 nutella

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情人節 蛋糕 杯子蛋糕

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巧克力 核桃 塔

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過完聖誕節後的一月裡，在法國除了有令人興奮的折扣季外，可別忘了吃香甜甜的國王派。

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brioche 國王派

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前幾日又上youtube去看一些烹飪節目，礙於廚房女神Nigella Lawson一直沒有新節目可看，

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前幾天看到了這個部落格美麗精緻的玫瑰花瓣醬照片，勾起了肚子裡的饞蟲，一直想知道這滋味。

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