Saint-Emilion ( 聖艾美濃 ) 是個古樸美麗的小鎮，也是波爾多附近區有名的葡萄酒產區。因為她離波爾多只有一小時車程，也能搭火車到 ( 單程8.5歐 )，所以有很多觀光客，也能報名半日遊的行程來參觀。這張照片是今年6月的景色，望遠過去是一片片綠映盎然的葡萄園，幾間酒莊或屋子坐落其中，的確令人心曠神怡，加上路邊不乏一些花花草草，空氣中散發出香草和葡萄的香味，令人陶醉!
由上往下的景色 ( 在尖尖的那座教堂旁邊 )。
- 7月 02 週六 201101:12
<到處走走-法國> Saint-Emilion 半日遊
Saint-Emilion ( 聖艾美濃 ) 是個古樸美麗的小鎮，也是波爾多附近區有名的葡萄酒產區。因為她離波爾多只有一小時車程，也能搭火車到 ( 單程8.5歐 )，所以有很多觀光客，也能報名半日遊的行程來參觀。這張照片是今年6月的景色，望遠過去是一片片綠映盎然的葡萄園，幾間酒莊或屋子坐落其中，的確令人心曠神怡，加上路邊不乏一些花花草草，空氣中散發出香草和葡萄的香味，令人陶醉!
由上往下的景色 ( 在尖尖的那座教堂旁邊 )。
- 6月 26 週日 201115:46
<甜滋滋> 法式杏仁草莓塔 -2013年3月更新版
天氣熱除了檸檬蛋糕外，最想吃的大概就是草莓塔了吧!
看那鮮紅欲滴，粒粒飽滿的草莓一顆顆排列在杏仁餡的塔皮上，光視覺就是一大享受!
- 6月 26 週日 201105:11
<買東西> 法國折扣季開跑啦!!
法國今夏的折扣季 ( les soldes ) 從6/22開始連續5星期，聽說很多法國女人在第一天就會請假，從早上9 點半就開始在相中的店門口等待，霍霍磨刀的程度不比木蘭低。在波爾多這條購物大街( 號稱全歐洲最長的購物街)上，從VICTOIRE開始直到GRAND THEATRE，可說是人潮洶湧，尤其是ZARA裡面，大家都發了瘋似的搶購，尤其今年又碰上VINEXPO，從各地來參展的人也來驟熱鬧。
- 6月 26 週日 201103:20
<我的灶腳> 橄欖豬排佐紅酒柳橙洋蔥醬附上2道邊菜
昨天就把幾片豬排醃了，今晚逛完街回來，就再簡單的準備個番茄沙拉和馬鈴薯配上豬排就能吃啦! 馬鈴薯本來想做煎餅，但沒那麼多時間，烤箱烤也很花時間，就先用微波爐微波至半熟，再以平底鍋煎脆，滋味不比烤的差喔! 這個配豬排的醬汁也是我看家裡有啥，就隨興的組合而成，帶著柳丁味的紅酒洋蔥醬汁，吃起來很溫和，洋蔥因為醃在紅酒裡面吃起來脆脆甜甜的，不像我熟知的味道；番茄柳丁沙拉酸酸甜甜的很開胃。整體而言，算是花費很少品質卻不錯的一餐!
自創食譜 -橄欖豬排佐紅酒柳橙洋蔥醬 邊菜: 煎馬鈴薯丁和番茄柳丁沙拉 2人份
- 6月 25 週六 201118:20
<我的灶腳> QUICHE 法式培根蔬菜鹹派
Quiche 在法國滿常見的，在某些麵包店 (Boulangerie) 會ㄧ片片的賣，價錢大約3-5歐內。
最有名的是洛林鹹派，這在法國東北方接近德國區，據說烹飪深受德國影響。
- 6月 25 週六 201103:15
<品酒會> 香檳和日式壽司捲之夜
這是在家附近的一家很棒的酒窖 "La câve à part"，老闆Martin人很風趣又健談，酒窖裡不只賣波爾多酒，也賣法國其他地區的葡萄酒，我最愛的義大利 Moscado就是在他這兒發現的，從此一發不可收拾， 讓我吃開胃菜或甜點都想來一杯! 他這家酒窖每星期四和五晚上都開到12點左右，提供單杯酒和火腿乳酪等小點，價格親切，氣氛很不錯，常常有很多熟客 三不五時的去他那兒喝杯小酒。另外也不定期的舉辦一些品酒會，會有該酒的釀酒師或莊主一併前來介紹分享，這時會提供一些不一樣的食物去搭配酒。照片這次的香檳品酒會是搭配各式日式壽司捲和咖哩可樂餅 (在下我所親手製作的，所以長的歪七扭八)。
這次的香檳等級也不錯，喝起來很細緻，可惜我覺得氣泡消的有點兒快，但整體來說很不賴了!
- 6月 25 週六 201102:34
<我的灶腳> 奧利佛風味的義式桃子芝麻菜沙拉
我很愛Jamie Oliver的節目，在台灣時，如果可以一定每集收看， 一邊看一邊開電腦把食譜記下來。前幾個星期，在波爾多也很炎熱，就忽然想到這道沙拉，興致匆匆的做了出來，但因為我沒有買生火腿，就用切片番茄來代替，倒也別有滋味! 再搭配上一瓶冰的沁涼的粉紅酒，這就是夏日完美的一餐~
奧利佛風味的義式桃芝麻麻菜沙拉
材料: 桃子(不要全熟) 1個 ， 番茄 1個 (原食譜: 義式風乾火腿or牛肉乾 100g)， 帕瑪森 (羊乳酪) 30g，沙拉(芝麻菜,香艾菊) 適量，迷迭香,橄欖油 適量
- 6月 25 週六 201102:02
<甜滋滋>法式檸檬蛋糕
夏天就是要吃一下水果類的糕點啊! 某天忽然興致來潮，很想做個自以為清爽的檸檬蛋糕，翻了食譜，稍微改一下，就開始做啦! 照片還是手機拍的，畫質不佳，我也急著吃，就隨便拍了~
法式檸檬蛋糕(改編自法式食譜) 磅蛋糕模1個
材料:
奶油150G
糖 170G
杏仁粉 100G
玉米粉 120G
低粉 80G
蛋 3個
發粉 5G
鹽 1小撮 黃檸檬 2個(皮和汁)
- 6月 25 週六 201101:25
<我的灶腳> 雞胸肉鑲番茄起司佐紅蔥頭檸檬茄汁
這是在公公婆婆家短住時，隨意組合出來的，還滿好吃的，味道很豐富，且雞胸肉包了起司和番茄，吃起來不乾澀，搭配酸甜的醬汁，在搭配棍子麵包和一杯紅酒，就是一餐!
雞胸肉鑲番茄起司佐紅蔥頭檸檬茄汁 (2人份)
雞胸肉 2付 (厚一點) 日曬番茄 2小個 起司片 2片 生火腿 2or4片 紅蔥頭 1
- 6月 24 週五 201123:52
<關於葡萄酒> Vinexpo在波爾多 -- 下
自從看了一本關於粉紅酒的書<尋找被上天隱藏的禮物>之後，對粉紅酒也莫名的感到有興趣，這次展場上有幾攤專攻粉紅酒，我看到的以這家最多！工作人員會先要求刷一下名牌上的條碼，之後每人發一個乾淨酒杯，從左到右繞一圈去品，基本上是按照價格去排列，有很多酒標都很漂亮，感覺就是專攻女性市場吧！
中間這瓶極輕透的粉紅酒"Saint-Martin"，據說是少數(or唯一?)粉紅酒中可以標"cru classé"，顏色極透明，我想和<尋找被上天隱藏的禮物>這本書作者所找到的最透明粉紅酒也相差不遠吧?
法國生活 (3)