米夢在波爾多

這是在家附近的一家很棒的酒窖 "La câve à part"，老闆Martin人很風趣又健談，酒窖裡不只賣波爾多酒，也賣法國其他地區的葡萄酒，我最愛的義大利 Moscado就是在他這兒發現的，從此一發不可收拾， 讓我吃開胃菜或甜點都想來一杯! 他這家酒窖每星期四和五晚上都開到12點左右，提供單杯酒和火腿乳酪等小點，價格親切，氣氛很不錯，常常有很多熟客 三不五時的去他那兒喝杯小酒。另外也不定期的舉辦一些品酒會，會有該酒的釀酒師或莊主一併前來介紹分享，這時會提供一些不一樣的食物去搭配酒。照片這次的香檳品酒會是搭配各式日式壽司捲和咖哩可樂餅 (在下我所親手製作的，所以長的歪七扭八)。

我很愛Jamie Oliver的節目，在台灣時，如果可以一定每集收看， 一邊看一邊開電腦把食譜記下來。前幾個星期，在波爾多也很炎熱，就忽然想到這道沙拉，興致匆匆的做了出來，但因為我沒有買生火腿，就用切片番茄來代替，倒也別有滋味! 再搭配上一瓶冰的沁涼的粉紅酒，這就是夏日完美的一餐~

夏天就是要吃一下水果類的糕點啊! 某天忽然興致來潮，很想做個自以為清爽的檸檬蛋糕，翻了食譜，稍微改一下，就開始做啦! 照片還是手機拍的，畫質不佳，我也急著吃，就隨便拍了~

這是在公公婆婆家短住時，隨意組合出來的，還滿好吃的，味道很豐富，且雞胸肉包了起司和番茄，吃起來不乾澀，搭配酸甜的醬汁，在搭配棍子麵包和一杯紅酒，就是一餐!

自從看了一本關於粉紅酒的書<尋找被上天隱藏的禮物>之後，對粉紅酒也莫名的感到有興趣，這次展場上有幾攤專攻粉紅酒，我看到的以這家最多！工作人員會先要求刷一下名牌上的條碼，之後每人發一個乾淨酒杯，從左到右繞一圈去品，基本上是按照價格去排列，有很多酒標都很漂亮，感覺就是專攻女性市場吧！

2011年的Vinexpo在波爾多舉辦 ，中文為"國際葡萄酒暨烈酒展"， 今年展覽期間從6/19(日)到6/23(四) ， 基本上是世界各地的酒莊 ， 進出口酒商 、記者 、 侍酒師 ‧‧‧ 等等酒類相關產業的人會參加 ， 一般民眾也是可以花40歐門票進場，其實還滿划算的，因為每一攤都能免費試喝，當然大家都試完就吐出來，要不然喝上一整天就醉茫茫啦！