目前分類:甜滋滋 (63)

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手作餅乾可說是烘焙的入門練手款,不僅材料簡單易得(蛋、糖、奶油和麵粉),所需要的工具也很少,而

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大家耳熟能響的Nutella巧克力榛果醬又香又濃,很少有人能抗拒其魅力,我曾經也是,直到前幾年炒個沸沸騰騰

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說到近來好一陣子法國甜點界流行的甜點新寵排行裡,這個由Christophe Michalak所發明並帶起流行小旋風

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前陣子有買了兩本甜點師傅的Best Of,其中ㄧ名是Claire Heitzler,有著湛藍雙眼金色頭髮的女甜點師傅,這本

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夏天的水果種類繁多,有些拿來作甜點比直接吃還更甜美多汁,例如杏桃就是其中一種,杏桃吃起來有點粉粉的,

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前些日子,在市場裡買了二盒新鮮欲滴的藍莓,一顆顆飽滿藍黑的小果實如同寶石般耀眼,讓人忍不住想做成甜點

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檸檬塔冰涼酸甜,稍為烘烤過的的蛋白霜軟綿,帶著一絲勾人的焦糖色,頗適合悶熱的夏日裡食用。

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隨著春季的來臨,市場上紛紛出現顏色亮麗的各式蔬果,紅豔的草莓、黃澄的鳳梨和芒果、嫩綠的蘆筍等,

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近來早餐花樣變化不多,翻來變去的不出那幾樣,連帶著每天起床的慾望都降低了不少,

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上篇文章是香草口味的杯子蛋糕,這次來介紹大人小孩都愛的克力杯子蛋糕,配上榛果巧克力奶油糖霜,

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過完聖誕節後的一月裡,在法國除了有令人興奮的折扣季外,可別忘了吃香甜甜的國王派。

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前幾日又上youtube去看一些烹飪節目,礙於廚房女神Nigella Lawson一直沒有新節目可看,

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前幾天看到了這個部落格美麗精緻的玫瑰花瓣醬照片,勾起了肚子裡的饞蟲,一直想知道這滋味。

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妞仔的新書<我的第一堂甜點課>真得很實用,今天來試看看簡單經典的日式銅鑼燒。

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