muffin  

近來早餐花樣變化不多,翻來變去的不出那幾樣,連帶著每天起床的慾望都降低了不少,

翻翻廚櫃,看到那一瓶吃膩的Nutella,想著不如就做個包Nutlla餡的瑪芬消耗掉庫存。

 

既然有夾餡,蛋糕體就減糖,加入原味優格和橘子花水,吃起來酸甜清新,不膩口,尤其是操作過程簡單,

新手也能輕易完成。

吃不完的放在夾鏈袋冷凍保存,食用前入微波爐加熱30秒即可,還能享受濃郁巧克力餡流出的口感。

 

 

巧克力榛果Nutella餡瑪芬  約10個 

材料:

麵粉             175g

泡打粉              1t

糖                  80g

原味無糖優格 125g

牛奶              30g

植物油           60g

蛋                  1枚

橘子花水          1t (可以香草精或其他口味替代)

Nutella          適量

巧克力豆/榛果  適量 

 

 

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1. 蛋+糖+優格+油+牛奶+橘子花水一起攪拌均勻。

 

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2. 將過篩麵粉+泡打粉一起拌入,快速的攪拌均勻 (小心別過度攪拌)。

 

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3. 將巧克力豆和榛果拌入即可。

 

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4. 用冰淇淋勺舀一半的麵糊裝入瑪芬杯內,之後用小湯匙舀一匙Nutella填入麵糊,

    最後再蓋上麵糊至9分滿,送入預熱烤箱約180度20-25mins即可出爐。

 

 

 

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  • Belle's Lab
  • 橘子花水和Nutella的組合感覺像是高級巧克力,想必好吃!
  • 橘子花水帶著一種清香,總讓我想起清晨掉落在花朵上的露珠,
    帶著一股低調含蓄的味道,有機會可以試看看!!

    mimo 於 2014/03/20 02:10 回覆