米夢在波爾多

 
 
Banoffee Pie (香蕉太妃派)是一道英式甜點，由香蕉、煉奶製成的太妃醬、鮮奶油組成的一道濃醇黏牙的甜點派。
第一次吃到這個點心是在波爾多的一家英式茶館，在這家門庭若市的茶館裡，除了一系列不同的花茶外，

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前幾天看到了這個部落格美麗精緻的玫瑰花瓣醬照片，勾起了肚子裡的饞蟲，一直想知道這滋味。
 

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 妞仔的新書<我的第一堂甜點課>真得很實用，今天來試看看簡單經典的日式銅鑼燒。因為之前有煮一大堆蜜紅豆，一時吃不完就分裝冷凍起來存放，所以這次的夾餡直接使用退冰的紅豆餡，當然妞仔的書裡也有詳細的圖文教導大家如何煮出軟嫩分明的紅豆餡。 試做過程:1. 先把蛋打散，加入糖+米酒+牛奶和醬油，拌勻後篩入泡打粉和麵粉攪拌均勻，包上保鮮膜放冰箱冷藏備用。   (我放了有30分鐘)    

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妞仔的新書"我的第一堂甜點課"的試作活動雖然已經結束，不過才拿到書不久的我還是躍躍一試，挑了好可愛的

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開始愛上吃洛林鹹派(Quiche Lorraine)是去年偕同一名閨密去巴黎旅遊時偶然的際遇，
最後一日在離開巴黎B&B短出的公寓前，剛好是中午時分，因此決定在附近一家人來人往的麵包店中

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夏日食慾不振時，總想多吃點清淡涼爽的菜餚解膩，沙拉便成為許多人的首選，不需要起油煙，洗洗切切的動作就

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香港吃吃喝喝當然也不能錯過寶貴的晚餐，當天約了幾名朋友在時代廣場碰面並一起吃晚餐，其中的香港女生選了
這家很地道很有台灣海產店風味的大排檔。
 

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這次回台灣選擇搭國趟航空的旅程，回程特意選了香港轉機12小時，好在香港持續大吃大喝的計畫。
香港的機路線場規劃並不是太流暢，好些地方的人力也明顯不足，白白浪費了許多時間，
這點讓我對香港的印象大打折扣。

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波爾多的餐廳當然很多，不過價格合理、料理精緻外加酒單豐富的餐廳就需要多多發掘或口耳相傳而得知了。
這家Le Vin Rue Neuve是一名酒莊老闆推薦的，他是典型熱愛美酒美食的法國人，
因此他的推薦有如一顆定心丸，讓我們知道一定不會失望；

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Pizza是我在家時不時就會輪到的菜單，因為可以隨著季節和冰箱的庫存而做出不同變化，
而Pizza的麵糰的材料更是家裡的常備材料: 麵粉、酵母、糖、油和鹽 (當然還有水)。
當天如果想吃Pizza，我只要捲起袖子，套上圍裙，將麵團材料用雙手混合即可，

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