上次回公婆家，婆婆給我們一些水果，其中有幾顆來自農夫朋友送的洋李，
這洋李的滋味嘗起來軟糯中夾雜點酸甜滋味，單吃實在提不起興趣，
- 8月 26 週日 201215:12
<甜滋滋> 夏日洋李蛋糕
上次回公婆家，婆婆給我們一些水果，其中有幾顆來自農夫朋友送的洋李，
這洋李的滋味嘗起來軟糯中夾雜點酸甜滋味，單吃實在提不起興趣，
- 8月 14 週二 201222:02
<和婆婆學做菜> 白豆蛤蜊沙拉
夏天胃口不振，又不想弄得滿身油煙味時，沙拉便是很多人的首選。
今天這道扁豆蛤蜊沙拉是婆婆從烹飪雜誌上學來的一道特別的沙拉，
- 8月 01 週三 201201:36
<和大師學甜點> Pierre Hermé 之法式磅蛋糕
雖然炎炎夏日，但是肚子裡的饞蟲還是依然叫囂著，
- 7月 21 週六 201214:36
<主廚特刊> 珍珠檸檬馬鞭草風味的義式奶酪
-照片拍攝於格拉芙列級酒莊Château Haut Bailly酒堡的露天庭院
義式奶酪 Panacotta可說是甜點新手初入門最適合學習的一道點心了~
- 7月 07 週六 201221:18
<甜滋滋> 夏日薰衣草風的巧克力閃電泡芙
泡芙 (Choux) 曾經是我嘗試多次，也失敗多次的甜點。
我試過了多本食譜書並參考網路上各個達人部落格的作法心得，
卻總是在出爐那一霎那，原本飽滿的可愛泡芙，
- 6月 24 週日 201223:31
<甜滋滋> 芭蕾舞般華麗動人的Pavlova蛋糕- 只需蛋白
Pavlova是ㄧ種蛋白霜蛋糕，上面以打發鮮奶油和各色繽紛水果當點綴，
外頭酥脆，裡面Q彈軟嫩，呈現出一種很特別的口感。
據說是為了紀念20世紀初一位出色的俄國芭蕾舞蹈家Anna Pavlova所創造出來的ㄧ道甜點，
- 6月 17 週日 201215:39
<甜滋滋> 兩種口感的芒果烤布丁蛋糕
好久沒更新文章了~ 其實這個芒果布丁蛋糕是兩個星期前的試作，一直到今天才有心情動"筆"寫出來。
由於太想念台灣黃澄澄、香噴噴的芒果，因此在市場看到一顆顆芒果時，忍不住挑了一顆回家嚐試看看，
結果一剝開外皮，看到淺白色的果肉，心中就知道不妙，果然一入口...一股很清淡的芒果味，
- 6月 03 週日 201215:21
<吃餐廳> 摩洛哥餐- Le Marrakech
上周末真是提不起勁來煮飯，這時，貼心的阿龍提議去外面吃餐廳!
本來他想要去吃一家一星的法國餐廳，但一來事前沒定位，二來我嫌太貴，便作罷~
突然，我提議:不如吃摩洛哥菜吧!
- 5月 24 週四 201204:23
<主廚特刊>法國餐桌上的高檔 Cookies
"帥哥主廚在酒堡" 專欄第二篇終於出來了~ 因為chef 最近不是太忙，就是常不在廚房，所以才拖這麼久~
上面是 Chef 手作 Cookies 玉照一張。
- 5月 08 週二 201220:41
<甜滋滋> 獻給已逝的母親 - 粉紅色的覆盆子杏仁蛋糕
母親節又即將來臨了。
很多人會在母親節這天，選上一家餐廳，慰勞一下辛勤的母親，
抑或是，親手下廚，讓全年無休的母親能休息一次，感受一下被款待的榮寵，
法國生活 (3)